Tarihi bir yer olan Gökçedere Bayburt’un Demirözü ilçesine bağlı bir beldedir. Yeşilyurt, Pınarbaşı ve Karşıyaka olmak üzere üç mahallesi vardır. Halk tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlamaktadır. Ayrıca arıcılık için de elverişli bir bölgedir. Gökçedere de gölet sayesinde sulak araziler artmıştır ve organik tarım için elverişlidir. Beldenin tam ortasından geçen Pulur (Gökçedere) Çayı ise, Akşar Beldesi yakınlarından Çoruh nehrine ulaşmaktadır. Tarihi bir yer olan Gökçedere, Akkoyunlu Devletine payitahtlık yapmış bir merkezdir. Tarihi eser olarak 1517 yılında Akkoyunlular tarafından yapılmış cami, hamam, medrese bulunmaktadır. Pulur (Gökçedere) Höyüğü ilk tunç çağına ait çanak çömlek bulunması ile önem kazanmıştır. Bayburt’a uzaklığı 43 km Demirözü’ne uzaklığı 12 km’dir.